玉米有多少种吃法?

发表于 2017-06-28   |   分类于 随感

  用了这个标题,并不是我想来说美食,而是源于晚上脑海中一瞬间上过的念头,想起来小时候吃玉米的那些事。
  刚结婚那会能感觉到丈母娘的诧异:为什么我那么不爱吃玉米?活在这个世界上自己经历过的绝大多数的事情都别想别人能正真的感同身受,从而也就别指望 别人能正真的理解,就像吃玉米这件事。
 
  大约在我小学四五年级那几年里,我几乎尝遍了玉米可食用的所有方法,但你一定不要想当然的认为这是一件多么幸福的事。
1、煮。这种烧法就像现在常见的一道菜:玉米炖排骨。之所以说像,是因为有个前提大条件,那时家里穷的买不起米,完全是用玉米代替米饭,更别提肉了。玉米去壳洗净后放大锅里,加水煮即可食用,这是当时最多的吃法;
2、烤。烤玉米和烤番薯类似,去壳后用叉子叉住玉米一端,直接放火上烤,不焦为止,因为火烤,玉米粒部分变黑变硬,吃起来更有味道更有嚼劲。
3、爆。爆米花都见过或吃过,就类似那样,但是由于是自家一般饭锅来爆,玉米最终被爆开的很少,大部分还是玉米粒原样,吃起来那个硬啊,又没有糖可以放,索然无味。通常拿来当早饭或者睡觉前觉得饿了拿来充充饥,由于携带方便,有时上学去时也会塞上一口袋到学校里吃。
4、磨。玉米磨粉。玉米磨粉不像小麦那样磨出来的粉细腻,玉米粉很粗糙,有很强的颗粒感。粉有两种用途:
4.1 做饼,就像早餐中的鸡蛋饼那样,玉米粉加水搅拌均匀,热过后均匀铺在锅中,熟透铲出即可食用,这一般是当做午餐主食,说是主食,其实除了玉米饼外也没别的了。
4.2 烧粥,做法类似米、面粥的做法,早饭晚饭都经常吃它。

  在这样日复一日,甚至是年复一年的时光里,和玉米打足了交道,现如今还要让我与他有“深情厚谊”,几乎是不可能的事了。忘记说明一个问题了,我所吃过的那些玉米并非现在的甜玉米或水果玉米;现在条件好了,那些玉米都是加工后用来喂猪了。

转载《逼孩子“听话”的后果》

发表于 2017-04-05   |   分类于 悦读

(一)
当初跟老公订婚的时候,两家人在一起吃了顿饭。
席间,老公的奶奶一直在夸自己的孙子:“闺女呀,来俺家你就放心吧!俺家这个小子,别的优点没有,就是老实,没脾气!这么多年了,在家从来没跟谁急过眼、红过脸……”
确实,无论发小、同学,还是亲戚朋友,对老公的印象都是“慢性子”“没脾气”“沉稳”。
但是结婚后,随着两人亲密相处的时间越来越长,我发现,老公真正的性格特征,跟大家的印象完全不一样。
他虽然表面看起来沉默、稳重,但实际上是个急性子,会因为自己贴壁纸贴不好而发脾气,并把怒火冲我发泄。
他虽然表面看起来很顾家、很在乎家人的感受,却又经常把工作中的情绪带回家,会因为工作上的不顺而迁怒于我,故意找茬。
因为这些事情,我们没少吵架,因为跟一个喜怒无常的人在一起,总感觉很难受,总担心他说不定哪天就会家暴。
后来因为工作原因,我们开始一起接触、学习心理学的知识。在一次跟老公沟通的过程中,我忽然发现,他现在这种易怒、无常的性格,跟童年的经历似乎脱不开关系。
提起童年,老公最害怕的事情之一,就是父亲的白眼。
每当他发小脾气的时候,父亲就会白着眼盯他,再咬着牙恐吓一句:“怎么跟我说话呢?欠揍!”
每当他耍小性子的时候,父亲还是用白眼盯他,再狠狠地训一句:“供你吃,供你喝,还这么事儿!不知好歹的东西!”
老公童年没挨过一次揍,但是父亲一天好几遍的白眼和恐吓,就已经有足够杀伤力了,足以吓得一个年幼的孩子不敢再放肆。
但是,人的情绪、脾气就是这么奇怪的东西,即便童年被打压、被克制,它都不会消失,只是暂时憋屈在心底而已。在成人后,常常以别的形式释放出来。
我老公的情况就是这样,在童年时期,他的父母追求孩子绝对的服从、听话,因而孩子任何的小脾气、小性子都不被接纳和允许。结果等到长大、结婚后,他童年时期被压抑的情绪就会时不时爆发,于是就动不动迁怒到我身上。
就像我的导师说过的那样:童年从不发怒的孩子,更容易长成脾气暴躁的大人,从那副老实巴交的外表下爆发的出来的脾气,更伤人、更令人猝不及防。
(二)
孩子发脾气,一定是坏事吗?
在绝大部分父母的印象中,“发脾气”“愤怒”都是不好的情绪,代表着任性、破坏、不受控制。
我们都很讨厌这种情绪,所以每当孩子哭闹、耍小脾气时,我们都会严厉制止:
“别哭了!”
“你还敢顶嘴?欠揍!”
“你什么语气?跟谁说话呢?”……
但实际上,按心理学的科学观点来看,“喜、怒、哀、惧”是人的四个基本情绪,它们都是正常的,并没有好坏之分。
“发怒”是人的本能,可以帮助我们在自身诉求得不到满足或者受到伤害的时候,勇于争取、反抗。想想看,如果一个孩子连发怒的能力都没有了,就会表现得自卑、怯懦,没有主见,任人摆布。
我的朋友罗静,是中科院儿童心理学博士,她说:
每个孩子,都是一团充满生机的能量体,本性是伸展、探索。在成长的过程中,孩子会像蜗牛一般,伸出一个个情绪的触角,去探索身边的世界。
如果孩子的情绪被认可、接纳了,他身上的情绪就是一股被祝福的能量,以前的小脾气、小情绪,都会在成长中慢慢变为激情和活力。
如果孩子的情绪一直被否定、压抑,他身上的情绪就是一股被诅咒的能量,这样的孩子长大后,最容易变成脾气暴躁、喜怒无常的人。
(三)
当孩子不听话、发小脾气时,家长应该怎么办?
(1)在心理上,认可孩子的情绪
我们前面已经说过了,“喜、怒、哀、惧”都是基本而且正常的情绪,本质上并没有好坏之分。我们大人心情不爽的都会生气、发脾气,何况孩子呢?
而且,孩子的身心发育都不成熟,情绪控制能力很低,所以有点不满意就闹,有点不舒服就哭,这是成长的特殊阶段决定的,家长们一定要认识到这一点。
其实,当我们在心理上开始认可、接纳孩子的情绪时,就不会觉得孩子那么讨厌、烦人了,问题也就解决了一半。
(2)引导孩子,说出情绪背后的诉求
任何情绪背后,都有原因。孩子耍性子、发小脾气时,肯定是因为自己的某些要求没有得到满足,家长需要做的,就是引导孩子说出来。因为只要孩子能说出来了,也算是一种形式的宣泄。
妈妈:“孩子,你看起来好生气呀,是不是?”
孩子:“对呀,我快被气死啦!”
妈妈:“哎哟,我猜你肯定遇到了不高兴的事情,能跟妈妈说说嘛?”
孩子:“我想要个新文具盒,你为什么不给我买?咱家又不是没钱!”……
妈妈:“咱家当然有钱买呀,而且能买好多好多。但是,咱家的钱是爸爸妈妈辛苦工作赚来的,需要用到该用的地方,不能随便浪费哦”……
(3)教给孩子正确发泄自己的愤怒
孩子有愤怒情绪是没有错的,但如果不注意宣泄的方式,而对他人或者自己做出一些攻击性的行为,这就很不好了。
一个比较好的发泄方式,就是让孩子直截了当地、大声地说出自己的感受:“你抢了我的玩具,你很没礼貌!我很生气!我希望你马上还给我!” “妈妈,你说过带我去吃冰激凌的,为什么不守信用?我很生气!”……
如果孩子每次都能正确说出自己的情绪,那么他将来也能更好地控制自己的情绪。
塞翁失马,焉知非福。从来就没有什么绝对好、绝对坏的事情,就看我们如何引导。
如果您家里也有一个经常耍赖、发脾气的小魔头,请不要急着训斥他,更不要一味压抑他。只要善加引导,调皮的孩子往往比“乖宝宝”更有出息!

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